おぼろづき 10kg（白米・玄米）

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商品詳細

「おぼろづき」は、アミロースの割合が少なく粘りが強い品種です。
ほのかな甘みと独特な風味があり、食味官能試験では、新潟コシヒカリに匹敵する評価を獲得。試験栽培段階の販売では、「幻のお米」と話題になりました。
白米と玄米をご用意しております。お好みのものをお選びください。
10kg入り。

外観	粒形がやや細長い。
甘み	ほのかな甘みと独特な風味。官能評価でコシヒカリに並ぶ評価を獲得。
粘り	アミロースの割合が14％前筏と少なく、強い粘りが特徴。(一般うるち米20％前後)
適性	白いごはん、炊き込みごはん、おこわなど。冷めても硬くならないのでお弁当にもおすすめ。
評価	市販される北海道米の中では最も強い粘りをもつお米のひとつ。